凍結温度は裏庭のブルーベリーの収穫を減らすかもしれません
最近の暖かい冬の天候により、ジョージア州のお気に入りの作物の1つであるブルーベリーは、寒波が戻った場合に損傷を凍結する危険性があります。
ジョージア大学の協同組合延長オフィスは、2月初旬にブルーベリーの茂みが咲くのを観察した家庭菜園から多数の電話を受けました。
南東気候コンソーシアムとジョージア州の気候学者によると、ラニーニャ効果は春まで続くと予測されています。 ラニーニャの状態は通常、ジョージア州のほとんどの地域で暖かく乾燥した冬の季節（10月から3月まで）をもたらします。 これは、この穏やかな冬の天候が続く可能性が非常に高いことを意味します。
寒い夜
しかし、ブルーベリーが咲き始めたら、寒い夜が1回だけかかり、気温が氷点下数度下がると柔らかい花が枯れます。芽が完全に休眠している場合、損傷はありません。ただし、多くの場合、植物にはさまざまな開花段階の芽があります。したがって、一部の芽は他の芽よりも損傷を受ける可能性が高くなりますが、通常は作物全体が失われることはありません。
残念ながら、ブルーベリーを凍結被害から守るために家庭菜園や小規模生産者ができることはあまりありません。特に複数の植物がある場合、大きなブルーベリー植物を覆うことは一般的にあまり実用的ではありません。植物を覆うことは、土壌から放射される自然の熱の一部を捕捉できる場合にのみ役立ちます。
PVCまたは同様の素材で構成されたフレームは、カバーが植物の茎や芽を壊さないようにすることができますが、温室のように熱を閉じ込めるために、カバーを地面にしっかりと固定する必要があります。これは、温度を数度上げるのに十分な熱を保持するだけであり、凍結損傷から花を救うのに十分でない場合があります。激しい凍結が予測される場合、負けている戦いと戦っているという事実を受け入れる方が良いかもしれません。
水は夏だけのものではありません
また、ブルーベリーは冬の間も水分を必要とすることを考慮することが重要です。予測されるコールドスナップの前に植物の水需要を確認し、必要に応じて水を入れます。湿った土壌はより多くの熱を吸収し、植物の周囲の温度を維持するのに役立ちます。植物の根元をマルチングすることは、土壌の水分を保持するのにも役立ちます。
ブルーベリー植物の場所も違いを生むことができます。樹冠は、植物や土壌からの熱損失を減らすのに役立ちます。部分的に日陰になった地域で育つ植物は、完全な太陽の下で育つ植物よりも冬の乾燥や乾燥の影響を受けにくい。日陰が増えると収穫量が減少するため、最大のブルーベリー生産には満天が好まれますが、植物は最大50％の日陰に耐えることができます。
遅咲きの栽培品種
ブルーベリー作物の凍結リスクは、後で開花する品種を植えることで大幅に削減できます。たとえば、Powderblue、Brightwell、Centurian、Tifblueなどの遅咲きのラビットアイ品種は、凍結温度による重大な作物被害をほとんど受けません。ただし、開花の遅い品種は、早く開花する品種よりも熟す傾向があります。作物を早く市場に出そうとしているのでなければ、遅咲きを選ぶほうがいいかもしれません。
ノースジョージアに推奨されるブルーベリーや他の果樹の品種を選択することは、家庭菜園家が凍結損傷の将来の問題を避けるためにできる最も重要なことです。植物を衝動買いする前に宿題をしてください。
お住まいの地域に最適な品種を決定するための最適なリソースは、地元のUGA拡張オフィスから入手可能なファクトシートです。さまざまな推奨事項は、ジョージア州のUGA研究ステーションでの試験に基づいています。これらのファクトシートは、次のWebサイトでも無料で入手できます。ブルーベリー 通販
目のブルーベリーの利点
CNNによると、ベリー-抗酸化物質の最高の食物源の1つ-は、あなたの目にとって最も健康的な食物の1つです。栄養価の高いビタミンとミネラルが詰まったブルーベリーは、目の健康を維持するのに特に役立ちます。ブルーベリーの栄養価の高い要素は、最終的に視力障害や失明につながる多くの障害を防ぐのに役立ちます。 「Life Extension」誌によると、ブルーベリーは、知られているものを超えて目に有益な場合があります。
ビタミンC
ブルーベリーは、1カップあたり14ミリグラムのビタミンCをパックします。ビタミンCは、目を傷つけて病気を引き起こすフリーラジカル（不安定な分子）から身体を保護するために重要です。 「Journal of Orthomolecular Medicine」によると、ビタミンCは眼圧を低下させ、緑内障を発症する可能性を低下させます。緑内障は、視神経を損傷するさまざまな目の状態を指しますが、米国では失明の2番目に多い原因です。ビタミンCは、目の結合組織の維持にも役立ち、黄斑変性を防ぐことができます。
ビタミンA
ビタミンAはブルーベリーに含まれる酸化防止剤（ベリー1カップあたり80国際単位）であり、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から目を保護し、一般にさまざまな方法で目の健康を促進します。ビタミンAは、目の炎症と戦うのに役立ちます。ビタミンAは、ドライアイの治療にも有益です。
その他の酸化防止剤
ブルーベリーに含まれるビタミンEは、白内障の形成や目の水晶体の混濁を抑えるのに役立ちます。 ブルーベリーにはアントシアニンも含まれています。アントシアニンは、抗酸化物質として作用するフラボノイド色素です。 アントシアニンは、他の目の抗酸化物質と同様の健康上の利点を促進することに加えて、一般的な目の健康を維持します。 さらに、それらは炎症性眼疾患、さらには糖尿病性網膜症、または糖尿病との共存による眼の損傷を減少させる可能性があります。
亜鉛
ブルーベリー1カップには0.24ミリグラムの亜鉛が含まれています。 目の健康にとってもう一つの重要なミネラルである亜鉛は、黄斑変性や夜間失明からの保護にも役立ち、暗い状態での目の調整を改善します。 亜鉛はまた、体がビタミンAのような他のビタミンをよりよく吸収するのを助けます。
ブルーベリーはいつ季節になりますか？ （始まりと終わり）
ブルーベリー狩りの最適な時期がお住まいの地域であるかどうかを確認してください。 または、ファーマーズマーケットや食料品店で地元のベリーを見つけるとき。
「スーパーフード」という用語は、私たちの語彙で大きな役割を果たしてきました。
人々は、ガンのような病気と闘うことを期待して、高レベルの栄養を含む食物を食べようとしています。
そのリストの一番上の食べ物の一つはブルーベリーです。 それで、ますます多くの場所がそれらを成長させていることは驚くことではありません。
通常、スーパーマーケットで見つけたほとんどの果物は、いくつかの州からしか入手できません。 しかし、多くの異なる州のブルーベリーが地元の食料品店の棚にどんどん届いていることに気付きました。
農産物部門の他の品目は、これほど多くの異なる場所から来ません。 私はこれらの州を見て、それらの作物とそれらが収穫される時期について話すと思った。
この投稿は、いつ購入するか、いつ自分でピッキングするかを知るのに役立ちます。
最後に、野生のブルーベリーについても言及します。
いつブルーベリーは各州で収穫されますか？
全国レベルでは、フロリダから今年最初のブルーベリーが到着し、他の南部の州とカリフォルニアがそれに続くことが期待できます。 その後、ニュージャージー州の大規模な作物が店頭に並ぶ前にテキサスが現れます。 ミシガン州、メイン州、およびその他の北部の州では、年間を通じて締めくくります。 以下に、平均収穫時間の表があります（毎年は少し異なる場合があります）。 州の季節に地元で購入するようにしてください。
フロリダ
フロリダ州は、全国レベルでのシーンを作るために今年初のブルーベリー作物を提供し、彼らに大きな利点を与えています。 フロリダのシーズンは約6〜8週間続きます。
ジョージア
フロリダの作物の外観とジョージア州の作物の状態に応じて、5月上旬に店舗でフロリダで栽培されたベリーに取って代わります。ブルーベリーが実際にジョージア州で最も収益性の高い作物であることをご存知ですか？彼らはピーチ州として知られているかもしれませんが、ピーチよりもブルーベリーに多くのお金を稼いでいます。
ノースカロライナ州
ジョージア州の収穫後しばらくすると、ノースカロライナで栽培されたブルーベリーが見え始めます。 1930年代には、ノースカロライナ州の一部にブルーベリーが生育する酸性土壌があることが発見されたため、商業生産が開始されました。ブルーベリーはノースカロライナ原産です。ホップアンドブルーベリーファーム（ノースカロライナ州ブラックマウンテン）は、ネイティブのノースカロライナマウンテンブルーベリーを栽培しています。彼らは、通常4500フィート以上で成長し、高度が2700フィートである「コロンバイン」と呼ばれる品種を栽培していますが、それでも順調です。これらのベリーはサイズは小さいですが、風味、甘味、および抗酸化レベルではありません。在来種を育てて保存しようとしている人の話を聞いて興奮しました。
MISSISSIPPI＆LOUISIANA
これら両方の州には、ジョージア州の作物の直後に提供する作物があります。ルイジアナ州フランクリントンにあるミス・ルーブルーベリー生産者協同組合は、両州の農場による共同の取り組みです。
完璧なブルーベリーマフィン
パーフェクトブルーベリーマフィン：新鮮なブルーベリーと砂糖をまぶしたトップスを詰めたベーカリースタイルのマフィン。 これは本当に完璧なブルーベリーマフィンのレシピです！ 冷凍庫の手順は以下のとおりです！
私は常に自分自身を機会均等マフィン愛好家だと考えてきました。 バナナエスプレッソ。 オレンジクランベリー。 コーヒーケーキ。 レモンポピー。 チョコレートチョコレートチャンク。 すべてのイエス！
私が選んだダイニングホールでの新入生1年の朝食は、マフィン全体から系統的に引き裂かれた巨大なマフィンでした。 これは90年代であり、マフィンの残りなしで単独で焼かれたマフィントップのようなものがなかったからです。
ニューヨーク北部の冬の真ん中に「健康」と感じていて、凍りついた指先で授業に行く途中で朝食を食べていなかった場合は、通常ヨーグルトまたはリンゴを使って食べました。
10年以上前にこの小さなサイトを始めたとき、私はそのようなブルーベリーマフィン中毒になることをほとんど知りませんでした。
私は人々がブルーベリーマフィンについて今話しているのではないことを知っています。 それはすべてカボチャについてです。 しかし、あなたは何を知っていますか？ ブルーベリーのマフィンには「正しい」季節はありません。
私が長年にわたって共有してきた4つのブルーベリーマフィンレシピの後、今日は簡単に最高のものをお届けします。 最高の完璧なブルーベリーマフィン。
私は、おそらく4〜5個のブルーベリーマフィンレシピを作成しましたが、それらは私たちが愛していないか、サイトのレシピインデックスに内容を追加するほど異なるものではないため、ここで共有することはできません。
しかし、これらのマフィンは、紹介されて以来、過去数年間で少なくとも12回作成しており、そのたびに素晴らしくなりました。 素晴らしく、歯ごたえのある、粗い砂糖でコーティングされたベーカリーのようなドーム型のふたと、その下にブルーベリーがたっぷり入ったわずかに甘くて柔らかいケーキ。
元のレシピでは、衣の上部に砂糖を振りかける必要はありませんでしたが、なしよりも良い方が良いと思いました。
このレシピを何度も繰り返し作成することに涙を浮かべながら、元のレシピは大きな砂糖を振りかけるように更新され、私はマフィンの先駆者のように感じました。 ハァッ！ 更新されたレシピには、マフィンの改善にはおそらく必要なかったブルーベリーも含まれていましたが、とにかく追加しました。
冷凍または新鮮なブルーベリーのマフィン
正直に言うと、新鮮なベリーを少し減らしたほうがマフィンが好きです。
知りません。 それは私のものです。 必要に応じて自由に追加できます。 私はマフィンのケーキがもう少し好きですが、余分なベリーがマフィンを台無しにすることはありませんか？
ロングショットではありません！
しかし、新鮮なブルーベリーは、夏のシーズンにないときは高価になることがありますよね？ このレシピでも、新鮮なブルーベリーの代わりに冷凍ブルーベリーを間違いなく使用できます！
冷凍ブルーベリーでブルーベリーマフィンを作るには、冷凍ブルーベリーを解凍せずに直接生地に追加します。 これらのマフィンで焼く前に冷凍ブルーベリーを解凍すると、それらはどろどろになります。 そして、どろどろのブルーベリーがマフィンの生地に染み込み、マフィンが青みがかった色に変わります。
購入する連絡先: ブルーベリー 通販
ブルーベリーティーの作り方
酸化防止剤のあなたの毎日の線量を飲むおいしい方法。 ブルーベリー 国産
ティーは、健康と同じくらい満足のいくものです。 準備方法は次のとおりです。
1. 大きな2クォートのティーポットで、水を沸騰させ、素早く熱を取り除きます。 ブルーベリーを焦がすことでブルーベリーの風味を弱めるので、完全に沸騰させないことが重要です。
2. 好みに応じて紅茶を入れます。
3. 小さなボウルに、ブルーベリーを少しつぶします。 ジュースを保管してください。
4. 大きなティーボールまたは小袋を使用して、ブルーベリーを満たし、蓋をしっかりと固定します。 8〜10分間、急須に浸します。 ブルーベリーを捨てます。
5. 残りのジュースを静かにお茶に入れます。
6. 砂糖を入れた茶withに入れて（お好みで）楽しんでください。
7. 終わった。
ブルーベリーの凍結による損傷と保護対策
凍結しやすいサイト
市販のブルーベリーは一般に、有機物含有量の高い低地に植えられています。これらのサイトは、一定かつ均一な水分供給のためのブルーベリーの文化的要件を満たしています。ただし、放射霜が発生する寒い夜には、周囲の高い場所からの重い冷たい空気が低い場所に「排出」され、温度が低下します。また、特に土壌が乾燥している場合は、有機物の含有量が高いため、断熱材として機能し、土壌の熱が植物の周りを移動するのを制限します。均一な土壌水分に対する文化的要件により、他の果樹よりも放射霜の影響を受けにくい高い場所を選択するのが実用的ではなくなります。放射線霜の間はほとんど風がありませんが、時々穏やかな風が発生します。空気の循環を良くするために畑の周りから木やブラシを取り除くと、これらのそよ風が茂みの高さで畑に侵入することができます。冷たい空気は、より高い場所からの暖かい空気と置き換えられるか、混合され、温度低下が少なくなります。
寒冷感受性
ブルーベリーの花と小さな果実は、ほとんどの果物の花よりも硬いと考えられています。ハイブッシュブルーベリー（Vaccinium corymbosum L.）で経済的損失が発生するためには、気温が28°Fを下回らなければなりません。凍結損傷が発生し始める温度は、休眠中の花芽から若い果実までの発達段階に依存します。冬の間、ハイブッシュブルーベリーの休眠している花芽は、-20から-30°Fの低い温度に耐えますが、より丈夫なウサギ目（V. ashei Reade）は-10°Fに耐えましたが、しばしば0°F未満で損傷します。花芽の膨張が進むと、耐寒性が低下します。個々の花が芽から突出し始める頃には、20°F未満の温度は最も露出した花に損傷を与え始めます。花冠が全長の半分に達すると、25〜26°F未満の温度で完全な花が枯れます。ただし、この段階では、ラビットアイブルーベリーの花は華氏30度の温度で花冠の損傷を受ける場合があります。花冠は枯れますが、通常は付着したままです。枯れた、開かれていない花冠は、蜂の受粉を防ぎ、さもなければ損傷を受けていない花は果物に成長するのではなく落下します。受粉を妨げる未開封のハイブッシュの花に対する花冠の損傷は、ハイブッシュブルーベリーではめったに問題になりません。花が開いているとき、27°Fの温度が数分以上続くと損傷します。花冠が落ちた直後、ベリーが膨らみ始める前が最も敏感な段階です。 28°F未満の数分で損傷が生じます。ベリーが拡大し始めると、感受性は開放花の臨界温度28°Fに似ています。
傷害の症状
冷害は必ずしも明らかではありません。 温度が臨界レベルを大幅に下回ると、完全な花または小さな果実が水浸しの外観になり、しわが寄って落ちます。 ただし、臨界温度での非常に短い時間は雌しべのみを損傷する可能性があります。 損傷した雌しべの全部または一部は茶色の外観を呈し、受粉と結実を防ぎます。 ベリー内の種子に発達する胚珠も、外部症状なしに損傷を受ける可能性があります。 健康な胚珠はふっくらと白ですが、風邪で黒くなります。 多数の胚珠または若い種子が黒い場合、花または果実はおそらく落ちます。 ほんの数個が損傷している場合、果物の開発は通常継続しますが、果物は後で成熟し、より多くの健康な種子を持つベリーよりもサイズが小さくなります。
